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2018 / 07 / 19
22:18

ハーブコーディアル作り体験に行ってきました!

7月18日カフェブリックス企画「奈良のハーブ「ヤマトトウキ」のハーブコーディアル作り」に行ってきました。

場所は奈良県南部の五條市。ここもとても暑い日でした。まずは、ヤマトトウキ畑で葉を収穫。薬草畑は初めて見るかたも多かったようです。葉のにおいに驚いたり、花のかわいらしさに感動したり。気温が高いのであまり長居はいたしません。。要注意な気温です。農悠舎王隠堂研修館に行き、ハーブコーディアル作りに挑戦しました。それぞれ同じレシピで作ったのですが、出来上がりはそれそれちがうのです。火加減なのか、水の量なのか、鍋の大きさなのか??でも、ピンク色を帯びた美しいハーブコーディアルができました。

旬の野菜レストランに移動し、ランチタイム。野菜たっぷり健康ランチです。猛暑の一日でしたがみんな楽しく過ごせた一日でした。皆様、お疲れさまでした。お家でもハーブコーディアルを味わってください。

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