インフォメーション

2018 / 07 / 19
22:18

ハーブコーディアル作り体験に行ってきました!

7月18日カフェブリックス企画「奈良のハーブ「ヤマトトウキ」のハーブコーディアル作り」に行ってきました。

場所は奈良県南部の五條市。ここもとても暑い日でした。まずは、ヤマトトウキ畑で葉を収穫。薬草畑は初めて見るかたも多かったようです。葉のにおいに驚いたり、花のかわいらしさに感動したり。気温が高いのであまり長居はいたしません。。要注意な気温です。農悠舎王隠堂研修館に行き、ハーブコーディアル作りに挑戦しました。それぞれ同じレシピで作ったのですが、出来上がりはそれそれちがうのです。火加減なのか、水の量なのか、鍋の大きさなのか??でも、ピンク色を帯びた美しいハーブコーディアルができました。

旬の野菜レストランに移動し、ランチタイム。野菜たっぷり健康ランチです。猛暑の一日でしたがみんな楽しく過ごせた一日でした。皆様、お疲れさまでした。お家でもハーブコーディアルを味わってください。

1DSCF1815.jpg1DSCF1817.jpg

1DSCF1820.jpg

1DSCF1828.jpg1DSCF1851.jpg

 

 

2018 / 06 / 24
21:46

ワークショップ「大和のハーブコーディアル作り」をしませんか

 ≪参加者募集≫

奈良のハーブ「ヤマトトウキ」のハーブコーディアル作りをしませんか?

 

奈良でいま話題の薬草大和トウキ。その葉を収穫して、古民家レストランでハーブコーディアル作り。

和のハーブがさわやかに夏のドリンクになります。他にはない体験ですよ。

古民家レストラン農悠舎王隠堂のランチ付です。

==========

実施日 7月18日(水) 

参加費 3800円

実施場所 五條市

集合場所・時間はまたご連絡いたします。

☆お申込み・お問い合わせはカフェ ブリックスまでお電話で 0743-63-3278

===========

ハーブコーディアルとは?

コーディアル(ハーブコーディアル)は、ハーブ療法として使われる飲み物です。基本は水や炭酸で割って飲むもので、凝縮したハーブティーのようなものです

f0091671_16215785.jpgDSCF7653.JPG

出来上がりはビン1本程度です。お持ち帰りいただけます。

古民家料理20160819修正.jpg

 

 

 

 

2018 / 06 / 21
23:14

5種類のゼリーとフルーツがまるで宝石のように煌めく 《きらきら•ジュエリー ドリンク》

梅雨本番からスタートしたデザートとドリンクが 只今、ブレイク中❣️

5種類のゼリーとフルーツがまるで宝石のように煌めく 《きらきら•ジュエリー ドリンク》、吉野産の葛で作った甘夏葛もちをふんだんに詰め込んだ 《甘夏葛もちとネーブルオレンジのメイプル ヨーグルトパフェ》。
リピーター続出で葛もち入荷待ちも‼️

甘さ控え目でさっぱりとしたお味。とはいえ、ゼリーでもない、寒天でもない、もっちりした食感はアイスクリームとの馴染みも良く、やみつきになりますよ😋 期間限定❣️です
 35844678_2140352376184430_6530244804289232896_n.jpg

 

 

 

2018 / 03 / 20
22:10

素敵でした『春のパステルスウィーツBox』 作り!

 

3月9日 午後からの『春のパステルスウィーツBox』 ワークショップを開催いたしました。

先生のご指導のもとまずはバラの花びらを作ります。ひとつひとつ丁寧に。花びらは手のひらを使うとうまい具合に葉脈のような模様が入りリアルにできます。これは驚き。みなさん上手にできています。

マカロンまで作り素敵なボックスができます。ワークの後はこれもまた素敵なデザート付をたのしんで。。。楽しい午後のひとときでした。また、これからも楽しいワークショップを企画しますので、ご参加くださいませ!

 

DSCF3416.JPGDSCF3417.JPGDSCF3420.JPGDSCF3419.JPG

2018 / 02 / 21
00:35

ワークショップのお知らせ『春のパステルスウィーツBox』

『春のパステルスウィーツBox』
☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。
寒い冬でしたが、ようやく春の気配が!
さて、今年最初のワークショップが決まりました‼️
『春のパステルスウィーツBox』
☆. 実施日時  3月9日 (金曜日)  14:00~
☆. 参加費   お一人¥3800 (講習費、デザート含)
 甘〜い香りが漂ってきそうなマカロンとバラをアートクレイで作ります。 お好みの味?色?😅のマカロンをお作り頂けます。 おしゃれなBoxに詰めるので贈り物にもピッタリ!です。
~参加申し込み・お問い合わせはお店までお電話で~

 

1 2 3