7月18日カフェブリックス企画「奈良のハーブ「ヤマトトウキ」のハーブコーディアル作り」に行ってきました。

場所は奈良県南部の五條市。ここもとても暑い日でした。まずは、ヤマトトウキ畑で葉を収穫。薬草畑は初めて見るかたも多かったようです。葉のにおいに驚いたり、花のかわいらしさに感動したり。気温が高いのであまり長居はいたしません。。要注意な気温です。農悠舎王隠堂研修館に行き、ハーブコーディアル作りに挑戦しました。それぞれ同じレシピで作ったのですが、出来上がりはそれそれちがうのです。火加減なのか、水の量なのか、鍋の大きさなのか？？でも、ピンク色を帯びた美しいハーブコーディアルができました。

旬の野菜レストランに移動し、ランチタイム。野菜たっぷり健康ランチです。猛暑の一日でしたがみんな楽しく過ごせた一日でした。皆様、お疲れさまでした。お家でもハーブコーディアルを味わってください。

 ≪参加者募集≫

奈良のハーブ「ヤマトトウキ」のハーブコーディアル作りをしませんか？

奈良でいま話題の薬草大和トウキ。その葉を収穫して、古民家レストランでハーブコーディアル作り。

和のハーブがさわやかに夏のドリンクになります。他にはない体験ですよ。

古民家レストラン農悠舎王隠堂のランチ付です。

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実施日　7月18日（水）　

参加費　3800円

実施場所　五條市

集合場所・時間はまたご連絡いたします。

☆お申込み・お問い合わせはカフェ　ブリックスまでお電話で　0743-63-3278

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ハーブコーディアルとは？

コーディアル（ハーブコーディアル）は、ハーブ療法として使われる飲み物です。基本は水や炭酸で割って飲むもので、凝縮したハーブティーのようなものです

出来上がりはビン1本程度です。お持ち帰りいただけます。

3月9日　午後からの『春のパステルスウィーツBox』 ワークショップを開催いたしました。

先生のご指導のもとまずはバラの花びらを作ります。ひとつひとつ丁寧に。花びらは手のひらを使うとうまい具合に葉脈のような模様が入りリアルにできます。これは驚き。みなさん上手にできています。

マカロンまで作り素敵なボックスができます。ワークの後はこれもまた素敵なデザート付をたのしんで。。。楽しい午後のひとときでした。また、これからも楽しいワークショップを企画しますので、ご参加くださいませ！